ホットクックで鶏塩じゃが！我が家で人気の肉じゃがアレンジレシピ

肉じゃがは、醤油やみりんで味付けしますよね。
今回は醤油やみりんを使わない、シンプルな塩味の肉じゃがを紹介します。
しかも子どもに食べさせやすい鶏ミンチで作ります。

ホットクックで作る鶏塩じゃがの材料

鶏塩じゃがは下記の材料を使います。

じゃがいも・・・小～中6個(500gちょっとでした)
人参・・・1本
玉ねぎ・・・大1.5個
鶏ミンチ・・・200g
(お好みで)グリーンピース・・・適量

調味料(子どもに取り分けるので薄味)
料理酒・・・大さじ2.5
塩・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1.5
鶏ガラスープの素・・・小さじ1

離乳食後期の取り分けを行う方は、鶏ガラスープの素は後入れしてもOK。
彩りと冷凍庫整理のためにグリーンピースを入れましたが、枝豆でも美味しいです。

鶏塩じゃがのホットクック調理

ホットクックに切って入れるだけです。
簡単に美味しくできます。

食材を切って調味料を入れる

食材を切って調味料と共にホットクックの内鍋に入れていきます。

1.じゃがいも、人参、玉ねぎを切る

じゃがいもと人参は一口大サイズ、玉ねぎはくし切りにします。
じゃがいもは水に10分ほどさらすとあく抜きできます。

2.具材をホットクックに入れる

1で切った野菜と鶏ミンチとグリーンピースをホットクックの内鍋に入れます。
今回はグリーンピースは55g入れていました。

3.調味料も入れ軽くかき混ぜる

調味料もすべてホットクックの内鍋に入れます。
最後に鶏ミンチをほぐすようにかき混ぜてください。
普段ならコープのパラパラミンチを入れるのですが、今回はスーパーで買った普通のミンチを入れました。
かき混ぜなかったらミンチの塊ができてしまっていたので、かき混ぜをオススメします。

調理スイッチを押す

上記の準備ができたらホットクックのスイッチを押します。
ホットクックの【肉じゃが】を選択し調理します。

朝から作るのは大変ですが、余裕のある休日の朝なら可能です。
ホットクックは食洗機可能なパーツも多いので、朝食時のお皿と一緒に食洗機へ入れてしまいましょう。

仕上げ

出来上がったら清潔にしたタッパーに入れ、粗熱を取ります。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れましょう。

タッパーはガラス製だと清潔を保ちやすいです。
プラスチック製しかお持ちでない方は、食洗機可能なガラス製をオススメします。

じゃがいもを使用しているので早めに食べ切ってください。
私は日曜日に作って火曜日には食べ切りました。
食べる前はしっかり加熱し、においなど確認してください。

鶏塩じゃがだから出来る！大人にオススメの味足し

ちょっと味が薄めですので、大人には味を足すことをオススメします。
普通に塩コショウをしても良いのですが、お好みでしたらブラックペッパーがオススメです。

香りも一気に大人っぽくなり、ピリッとしたコショウがたまりません。

ホットクックで鶏塩じゃがのまとめ

子どもが大好きな肉じゃがにアレンジを加えた鶏塩じゃが。
たまにはちょっと変わった肉じゃがを作ってみてください。

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どれも料理が得意でない私の考えた簡単メニューです。