トマト入り野菜スープならトマト嫌いも食べた!ホットクックで簡単!

アイキャッチ:トマト入り野菜スープホットクックメニュー

1歳の娘はトマトが嫌いです。
しかし何故かスープにすると食べてくれます。

レイmama
レイmama

まだトマトということに気が付いてないのか、

スープならOKなのかは謎だけど…

今回はトマト嫌いの娘も食べてくれた、トマト入り野菜スープを紹介します。
普通のトマトスープより透き通って爽やかなので食欲がないときにもオススメです。

\スープは得意分野/

この記事から分かること

・ホットクックでトマト入り野菜スープを作る方法

レイmama
レイmama

子どもに取り分けするので薄味レシピ考案中!

週に5回ホットクック使ってます(笑)

そんな私が今日はトマト入り野菜スープを紹介!

ホットクックについてはこちらの記事に詳しく書いています。
メリットやデメリット、よく聞かれる質問をまとめました。

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トマト入り野菜スープの材料(4人分)

材料

トマト入り野菜スープには下記の材料を使いました。

トマト・・・中2個
玉ねぎ・・・大1個
じゃがいも・・・小3個(なければキャベツやほうれん草などでもOK)
人参・・・0.5本
ベーコン・・・50g程度
枝豆・・・50g程度
水・・・800ml

調味料(子どもに取り分けるので薄味)
茅乃舎野菜だし・・・1袋

出来上がってから味を整えればOKなので、調味料は茅乃舎野菜だしだけです。
小学生以上のお子様をお持ちの家庭であれば塩コショウは先に入れておいてもいいですね。

茅乃舎のだしパックが好きなので、茅乃舎野菜だしを使っています。
もしなければコンソメを代用してください。

レイmama
レイmama

じっくり煮込まれて野菜からも旨味が!

なのでだしパックは少なめ推奨!

材料は一例です。
野菜は他の組み合わせでも美味しく出来上がりますよ。

トマト入り野菜スープのホットクック調理

調理

切った野菜などをホットクックに入れるだけです。
あとはホットクックが火加減も混ぜるのもやってくれます。

食材を切って調味料を入れる

1.野菜を切る

玉ねぎは粗めのみじん切り、じゃがいもは一口大サイズに切ります。
人参は私はサイコロ状に切って冷凍しているのでそれを使いました。
トマトはくし切りにしたものをさらに2等分しました。

刻んだトマト
粗く刻んでOK!

2.具材をホットクックに入れる

1で切った野菜とベーコン、枝豆をホットクックの内鍋に入れます。
ベーコンはコープでパラパラに冷凍されたものを使っています。(しかも無塩せき!)
コープは安心で便利な食材が多いのでオススメしています。

ベーコン65g
50gを多少超えてもOKとします。

3.水と調味料もホットクックに入れる

当ブログのホットクックレシピはすべて子どもに取り分けること前提の薄味です。
そのため茅乃舎野菜だしも1袋のみ入れます。

ホットクックに入れられた材料
茅乃舎野菜だし1袋だけでいいんです!

調理スイッチを押す

すべての準備が終わったら、蓋を閉めてメニューを選択しましょう。
ホットクックの【野菜スープ】メニューを選びます。
予約調理可能なメニューですので、朝の出社前にセットしてもOKですよ。

レイmama
レイmama

帰ってきてバタバタしたくないので

朝にセットするようにしているよ!

予約調理しなくても約25分で完成します。
朝バタバタしてしまったときは、帰宅後キッチンに立ったら1番にセットするようにしています。

仕上げ

ホットクック内のトマト入り野菜スープ
普通のトマトスープより透明度があって爽やか~

出来上がったら子どもの分を取り分けます。
大人の分は味見をしながら、塩コショウやコンソメを足してください。

トマト入り野菜スープ
パセリは娘がかけてくれた。

私のオススメはバジルを足すことです。
トマトとバジルは相性がいいので、トマト系の料理には足すことが多いです。

レイmama
レイmama

本当は最初から入れたいんだけど、

私だけが好きなので器に盛ってから入れる。

青すぎたトマトや熟しすぎたトマトの消費に

トマトの消費に

トマトを買ったらまだ青くて硬そうだったり、逆に熟しすぎてすぐ食べないといけなかったり…という経験はありませんか。
そんなときはこのトマト入り野菜スープがオススメです。
ホットクックがじっくり煮込んでくれるので、柔らかく美味しく食べることができます。

レイmama
レイmama

熟しすぎたトマトはスープに入れることあったけど、

青くて硬いトマトも柔らかくなってびっくり!

夫

トマトが美味しく食べられて最高!

まとめ

まとめ

中の野菜は色々とアレンジが可能なのもまた楽しいです。
簡単で美味しいトマト入り野菜スープ、ぜひ作ってみてください。

この記事のまとめ

ホットクックでトマト入り野菜スープを作る方法
生のトマトを刻んで入れることで、トマト缶を使ったスープよりサラッとした爽やかスープが出来上がります。
ちょっと青くて硬いトマトもホットクックでじっくり煮込むので美味しく仕上がります。

ホットクックの他のメニューも気になりませんか?
私が提案する子どもに取り分け用の薄味レシピをまとめました。
随時更新していますのでぜひご覧ください。

ホットクックが気になっているけど本当に使いこなせるのか心配…!
なんて声をお聞きすることがあります。
私が1週間どのようにホットクックを使っているのかを記事にしました。

レイmama
レイmama

楽しくホットクックのある生活を♡

ワーママを応援したい♡
レイmama

4歳娘と1歳娘の2児ママ。
電気設計業務をする時短正社員。
完璧をやめて3年目。
時短家事や効率化について研究中!
私の家事の時短術が、
一生懸命になりすぎているワーママの
選択肢の1つになればと思っています。

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