ホットクックで常備菜!ひじきの煮物|家族みんなが喜ぶアレンジ

ひじきの煮物 ホットクック

我が家の夕食の定番はホットクックで作った具沢山汁物+コープの簡単おかずです。
しかし、子どもの食べる量が増えてきて上記で足りないこともしばしば…。

夫

お肉メインの日はちぎったレタスでいいけど

お魚メインの日はサラダより煮物がいいな。

レイmama
レイmama

平日は時間ないから土日に作り置きするかな。

でも土日は掃除したいんだよね…。

\休日もホットクックで/
常備菜を作ろう/

レイmama
レイmama

なるほど!

ホットクックちゃん、お願いします♡

こんな人に読んでほしい!
  • 常備菜や作り置きが面倒な人
  • 煮物が大好きなのでホットクックで作りたい人
  • 家族みんなが喜ぶひじきの煮物アレンジを知りたい人
レイmama
レイmama

凝ったアレンジは苦手です。

ホットクックを週に4回は使う私が

簡単に誰でもできるアレンジレシピを考案中♡

ホットクックって何?メリットは?
などホットクックについ知りたい方はこちらの記事をぜひ読んでください。

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材料

ひじきの煮物の材料

ひじきの煮物は下記の材料を使いました。

ひじきドライパック缶・・・1缶(130g)
蒸し大豆・・・60g
干し椎茸・・・6個
人参・・・1本
油揚げ・・・2枚程度
鶏ミンチ・・・50g程度
枝豆・・・好きなだけ

調味料(子どもに取り分けること前提なので薄味)
しいたけの戻し汁・・・大さじ6
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1.5

鶏ミンチと枝豆を入れるのがメニュー集からのアレンジです。
鶏ミンチが入ることで満腹感が得られます。
また枝豆は子どもが喜びます。

小さな子どもに取り分けるので、みりん・しょうゆ・砂糖はメニュー集より減らしました。

レイmama
レイmama

かなり薄味に仕上がるので

気になる人はしょうゆを足してね!

※大豆と枝豆について…小さなお子様に食べさせるときは小さく切ってください※

調理

ひじきの煮物の調理

ホットクックに切って入れるだけの簡単調理です。

材料の準備

1.干し椎茸を水で戻す

前日の夜のうちに、干し椎茸を水につけて冷蔵庫に入れておきます。

干し椎茸
干し椎茸の戻し汁は使うから捨てないで!

2.材料を切る

水で戻した干し椎茸、人参、油揚げは食べやすい大きさに切ります。
我が家では人参と油揚げは切ったまま冷凍していますので、そのまま適量入れました。

油揚げと人参
油揚げと人参の切った冷凍、味噌汁にも使いやすくて便利です。

3.具材を入れる

ひじきは水で戻す乾燥タイプも売ってありますが、ドライパック缶をオススメします。
何故ならば、水で戻したひじきをざるに移したあと、ざるに挟まったひじきに悩まされずに済むからです。
ひじきも大豆もコープの商品です。
コープは安心で便利な食材が多いので、忙しいママにはオススメしています。

ひじきと大豆
安心の国産食材♪

2で切った具材と、鶏ミンチ、枝豆もホットクックの内鍋に入れます。
鶏ミンチと枝豆はアレンジで入れています。

レイmama
レイmama

彩りもよくなるし、

大人も子どもも喜ぶメニューになるし、

騙されたと思って入れてほしい!

4.調味料も入れる

このブログで紹介しているホットクックメニューは子どもに取り分けることを前提としています。
そのため薄味に仕上がるので、調味料はお好みで調整してください。

ひじきの煮物の調理前
まぜ技ユニットが活躍するので、事前にかき混ぜなくてOK

調理スイッチを押す

上記の材料準備ができたらホットクックのスイッチを押すだけです。
ホットクックの【ひじきの煮物】を選択し調理します。
※予約調理はできません※

ひじきの煮物の調理画面
ホットクックちゃん、あとは頼んだ!
レイmama
レイmama

約35分でできるので

朝ごはんの準備と同時並行で材料準備して

食べている間に調理してもらう♪

仕上げ

予約調理はできませんが35分ほどで出来上がります。

ひじきの煮物の調理後
かなりいい匂いです♡

出来上がったら清潔にしたタッパーに入れ、粗熱をとります。
粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫に入れます。
手作りの作り置きですので、早めに食べるようにしてください。

レイmama
レイmama

私は日曜日に作ったら水曜日までには食べ切る!

そして食べる前は加熱する!を徹底してる。

ひじきの煮物
清潔に保ちやすいガラスのタッパーを使います。
夫

今まで食べていたひじきの煮物の大豆よりも

かなり柔らかくて美味しかった!

弁当に少し入っていると嬉しい!

ひじきの煮物には大豆と枝豆を使用しています。
ホットクックで作るとかなり柔らかく仕上がるのですが、小さなお子様に食べさせる際は小さく切ってください

休日の朝から常備菜の作り置きをするのは大変ですが、材料を切ってしまえばあとはセットするだけです。
ホットクックは食洗機可能なパーツが多いので、朝食の食器と一緒に食洗機で洗うことをオススメします。
朝から食洗機を使うなんて!?と思った方には一度こちらの記事を読んでいただきたいです。

まとめ

ひじきの煮物

副菜の作り置きがあると、ちょっと足りないときに便利!
鶏ミンチと枝豆を入れることで家族が喜ぶひじきの煮物に♡
もちろん作るのはホットクックにお任せしちゃおう♪

ホットクックで薄味で作り子どもに取り分け後、大人は味を足す…
とても簡単なことなので私はすごくオススメしています。
他のレシピも紹介しているので家族にピッタリのメニューを探してください。

レイmama
レイmama

どうして子どもは枝豆が好きなんだろう…

ワーママを応援したい♡
レイmama

4歳娘と1歳娘の2児ママ。
電気設計業務をする時短正社員。
完璧をやめて3年目。
時短家事や効率化について研究中!
私の家事の時短術が、
一生懸命になりすぎているワーママの
選択肢の1つになればと思っています。

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完璧やーめたっ!

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