ホットクックで2段調理できる！食洗機OKな蒸しトレイの使い方と簡単レシピ

ホットクックに付いてくる蒸しトレイはご存知ですか？
この蒸しトレイを使うと簡単に蒸し野菜とスープのセットが作れてしまうんです。
つまり2品同時に調理が可能ということです。

蒸しトレイを使った2段調理でできること

ホットクックの蒸しトレイはこのような形状をしています。

これを使うことで、上段の蒸しトレイで蒸し野菜・下段の内鍋でスープが作れるのです。
お手入れは嬉しいことに食洗機OK。
ホットクックの部品は食洗機OKなものが多くて助かりますね。

蒸しトレイを使った2段調理のメニューはホットクックにも内蔵されています。
しかし今回紹介する蒸し野菜+スープは手動調理を使います。

手動調理で
スープを作る→混ぜない→10分
で調理します。

蒸しトレイ上では野菜だけではなく、卵を入れてゆで卵を作ることも可能。
蒸し野菜とゆで卵で立派なサラダが完成してしまいます。

2段調理の注意点

2段調理をする際の注意点があります。

まぜ技ユニットが付かないのでかき混ぜられない

蒸しトレイを使うときはまぜ技ユニットが付けられません。
そのためかき混ぜることができないです。
調理前にスプーンなどである程度混ぜておくことをおすすめします。

予約調理できない

手動調理なので予約ができません。
具材を入れてスイッチを押して、出来上がるまで待つ必要があります。

調理時間が短いので具材小さめ推奨

加熱時間は10分です。
そのため大きくて硬い具材を入れると完全に火が通らないのです。
硬い野菜を入れる場合は小さく切るなどの工夫が必要です。

蒸し野菜の種類によっては柔らかすぎる

個人的にはこれが一番注意点です。
冷凍ブロッコリーが非常に柔らかく仕上がります。

「食べられない」「不味い」ではないので良しとしますが、野菜の歯ごたえが好きな方は別で生野菜のサラダなど準備することをおすすめします。

実際にホットクックで作った2段調理レシピ

2段調理で我が家が作ったメニューを紹介します。
この日は、私と4歳と2歳の子どもの3人分の朝食を作りました。

野菜スープの材料を内鍋に入れる

今回は下記の材料を野菜スープの材料にしました。

ほうれん草、人参、コーン、ベーコン・・・適量
水・・・500ml
コンソメ・・・小さじ1
塩コショウ・・・適量

朝食時に作ったので、簡単に使える冷凍の野菜しか使っていません。
火が通りやすいように細く切る、火が通りやすい具材を使う、などの工夫が必要です。

内鍋に材料を入れたらスプーンで軽くかき混ぜます。
まぜ技ユニットを取り付けないので、この工程は忘れずに。

蒸し野菜の材料を蒸しトレイに乗せる

今回は冷凍ブロッコリーとじゃがいもと生卵を乗せました。
生卵はアルミホイルで包んだりアルミカップに入れたりしてください。

野菜は他にもサツマイモや人参など、お好きな野菜を蒸してOKです。
朝で時間がなかったので冷凍ブロッコリーと新じゃが皮つきで作りました。

ホットクックで手動調理する

手動調理→スープを作る→混ぜない→10分
で調理スタートです。

完成したら盛り付ける

完成したら火傷に気を付けて蒸しトレイを取り出します。
卵は冷やして、殻をむきます。

すべて盛り付けたら完成です。
ミニトマトを添えると、彩りもグッと良くなります。

味が足らなければ塩コショウなど足してください。
薄味派の我が家にはちょうどいい味付けです。

2段調理なら朝食にも使いやすい

2段料理は簡単に2品できてしまうので、朝食にも使いやすいです。
野菜スープでなくお味噌汁を作ることもできますので、米派でもパン派でも使えますよ。

ただし、朝食時に使ってそのあと夕食の準備を予約調理を使って行う場合は、しっかり水気をふき取ってください。
我が家ではそんな時間はないので、在宅勤務の日や土日のみ朝食に使うようにしています。

ホットクックの2段調理のまとめ

ホットクックでは蒸しトレイを使うことで、簡単に2品同時に調理できます。
スープと蒸し野菜で、簡単にたくさん野菜を取りましょう。

ホットクックは便利な商品ですが、結局野菜やお肉を切るのが手間になりますよね。
私はコープを使って具材の準備も時短しています。
今回紹介したスープに入っていた冷凍ベーコンもコープ商品です。

冷凍野菜などを駆使していると困るのが冷凍スペースの少なさです。
我が家ではセカンド冷凍庫を買うことで冷凍スペースの確保ができました。
アイリスオーヤマの冷凍庫は賃貸にも置けるスリムサイズですよ。